芒果糯米糍
芒果糯米糍的做法说明
香甜软糯的糯米糍，听起来都觉得幸福感爆棚，也是闺蜜下午茶常见的小点之一。芒果香味很多人都无法抗拒。偶尔想吃的时候，大多数人只能将就超市的流水线产物糯米糍。其实它的做法不难，选材用心，水果要新鲜的，其他配料要味道纯正的。当然，是要的是健康的。
芒果糯米糍的做法与步骤
- 第1步.
准备食材；
- 第2步.
牛奶、水、淡奶油、糖、椰浆、糯米粉混合搅匀至无颗粒状态；
- 第3步.
2.上锅蒸熟，约半小时左右；
- 第4步.
取出，舀一勺看一下，没有液体则表示已蒸熟，有液体的话则需再蒸一会儿；
- 第5步.
室温冷却后揉搓均匀至表皮光滑，
- 第6步.
分成小团，每团约30g，中间放入芒果丁，包成团；
- 第7步.
外面裹上椰蓉即可。
小贴士
我这里用的是蒸锅，裹上保鲜膜戳三个孔，你也可以用其他的蒸，直接放上去。家里的蒸法和蒸鸡蛋类似，都是可以的。灵活应变。这里需要提醒：但因为要蒸半个小时，所以如果你选的椰浆含香精的话，到时蒸熟了你的糯米糍就不会有那么香浓的椰香了。反正我这个做完了就直接吃上了，椰香味很浓郁，香气也很纯正不刺激，不小心多吃了几个。
