豆豉剥皮鱼
豆豉剥皮鱼的做法说明
翻了下厨房……
剥皮鱼没有这种煮法，捡到宝了，
唰唰唰写下来😄😄
豆豉剥皮鱼的做法与步骤
- 第1步.
剥皮鱼，剥皮去掉鳃和内脏，泡在淡盐水里（目的是让鱼肉有点味道，还有肉质会紧实些）
- 第2步.
姜，切丝 蒜，切碎 芹菜，切段
- 第3步.
热锅冷油，下姜丝，蒜末，豆豉，炒出香味。
- 第4步.
将控干盐水的剥皮鱼，下锅，快手翻炒几下。
- 第5步.
然后下少许水，剥皮鱼属于快熟的鱼，所以水不用多。 当然😁想煲鱼汤，尽管下啊， 扯远了。😂
- 第6步.
记住下一小撮盐，这是给鱼汤加味的，千万别下太多啊。 咸哭了😭就当盐鱼吃了吧。 反正不浪费啊😄 临起锅，下芹菜，关火，略微焖一下，盛鱼😄
- 第7步.
香喷喷
- 第8步.
豆豉剥皮鱼
小贴士
1.淡盐水鱼儿泡泡澡，
紧致皮肤外带滋味。
2.小撮盐巴，多美味。
多下盐巴，鱼儿咸。
3.喜欢辣的，可下辣椒哦
