肉冻

肉冻的做法与步骤

1. 第1步.

   猪皮洗净，下锅煮两个小时。锅内放八角，花椒，料酒少许。肉皮煮烂后取出，用刀把油刮掉，然后切成小方块。继续熬煮。

   
2. 第2步.

   切肉丁继续煮！锅内放少许酱油，盐。

   
3. 第3步.

   熬到浓稠后，关火，导入容器内！如果不够浓稠，可以加两片鱼胶片。

   
4. 第4步.

   放冰箱冷藏8小时，肉冻做好了！

   
5. 第5步.

   放酱油，醋，麻油少许盐，搅拌均匀即可！