土豆炖肉
土豆炖肉的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切块，我爱吃瘦肉，所以用瘦肉，不介意肥肉请用五花肉哦
- 第2步.
土豆切块备用，差不多和猪肉一样大。不要太多，1:1就好，否则土豆不够味噢
- 第3步.
锅内放水，香料和料酒煮开
- 第4步.
记得撇去浮沫噢
- 第5步.
晾出。汤汁不要倒！汤汁不要倒！汤汁不要倒！重要的事说三遍！
- 第6步.
汤汁！很重要！
- 第7步.
用少许肥肉炸出猪肉来。花生油也可以，我觉得没有那么入味。
- 第8步.
放入锅内煸，直到两面些许金黄
- 第9步.
加入冰糖！烧冰糖融化，加生抽三勺！上色！
- 第10步.
上色差不多后就倒入汤汁，加耗油
- 第11步.
水开后加入土豆，大火烧开转中火至收汁
- 第12步.
这样子！
- 第13步.
盛出拍照！完工！
