桂花糯米藕

桂花糯米藕的做法与步骤

1. 1.

   1．藕去皮，洗净，沥干，将藕节一端切下；糯米洗净，用水浸泡约4小时，泡透。

2. 2.

   2．在糯米中加入白糖拌匀，逐一灌入藕孔中；将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，以防漏米。

3. 第3步.

   3．将灌满糯米的藕段放入蒸笼中，用旺火蒸半小时左右，取出晾凉，去掉牙签、藕节头，切成0.5厘米厚的圆片，摆盘，倒入糖桂花即可。