锅贴

锅贴的做法与步骤

1. 第1步.

   先用开水烫面，稍凉后揉匀，搓条

   
2. 第2步.

   切小剂子

   
3. 第3步.

   擀皮，皮要薄

   
4. 第4步.

   包馅，鸡蛋打散，炒好，西葫芦切片，在开水里烫一下捞出，切碎，和鸡蛋拌匀，加盐，生抽，耗油，拌好

   
5. 第5步.

   随便包饺子形状，两头不封口，都可以，电饼档加热，放油，放入锅贴，倒入稀面糊水，（面粉加水和匀，面要少）快干的时候，转圈淋油，煎黄即可

   
6. 第6步.

   煎好，反过来装盘就可以开吃了！