绿豆粉粿
绿豆粉粿的做法与步骤
- 第1步.
去壳绿豆浸泡5个小时以上。
- 第2步.
用搅拌机把浸泡好的绿豆搅拌成浆。
- 第3步.
用滤网或纱布把浆过滤。
- 第4步.
让过滤好的浆沉淀半个小时或更久些，沉淀好后可以看到容器的上面是黄色的水，下面是白色的沉淀物，倒掉上面的黄水，留下白色淀粉。
- 第5步.
往白色淀粉里加入600毫升的水和50克的糖，加热搅拌成透明糊状（搅拌时间大约需要半小时）。
- 第6步.
趁热倒入可定型的容器中。
- 第7步.
冷却后倒出。
- 第8步.
这就是晶莹剔透美味可口的原味绿豆粉粿，大家也可以依个人口味添加水果或别的什么的。
