【红烧肉】

【红烧肉】的做法说明
【红烧肉】对于懒人和肉食动物来讲,真的是又简单又吃不腻的一道菜。
【红烧肉】的做法与步骤
- 第1步.
准备葱姜蒜,大蒜拍一下 把香叶 八角 桂皮 干辣椒放在香料包里,(省的最后捞的时候麻烦)五花肉切块备用

- 第2步.
砂锅里放油热锅,冰糖下锅翻炒至焦糖色,葱姜蒜下锅翻炒出香味,五花肉块下锅翻炒会,加水。

- 第3步.
加入老抽,料酒,盐,鸡精,白糖。

- 第4步.
熬制差不多了,收汁。出锅装盘前,撒些葱花点缀。

- 第5步.
成品。

小贴士
冰糖炒至焦糖色这一步很关键,一定要掌握好火候,不然容易焦。














