奶酥包
奶酥包的做法说明
香甜的快手甜面包，好友发的配方试用，改良了一下口味。
奶酥包的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油外的所有面包食材放入面包机，酵母不要和盐直接接触，开动和面，一个揉面档是15分钟左右。
- 第2步.
15分钟后，加入软化黄油，再揉一次。
- 第3步.
差不多揉完后可以出手套膜。
- 第4步.
盖保鲜膜，进行第一次发酵，发酵2倍大。
- 第5步.
取出后排气分成5份，揉圆，醒面20分钟。
- 第6步.
准备馅：鸡蛋提前用打蛋器打散，这样有助于一会儿混合食材。
- 第7步.
软化黄油加入糖粉，低速混合均匀。
- 第8步.
分多次加入蛋液，每次都是混匀之后再加入下一次蛋液，避免造成油水分离。
- 第9步.
加入奶粉，拌匀。
- 第10步.
拌匀成团
- 第11步.
分成5个馅球。
- 第12步.
按扁面团排气，放入馅球包好
- 第13步.
把面包按扁，喷少许水雾在表面（这一步可以省略）
- 第14步.
粘少许椰子粉在表面（这步可省略）然后放入烤盘进行二次发酵，稍微变大即可。
- 第15步.
提前预热烤箱，175度，15分钟
- 第16步.
出锅，非常香甜
- 第17步.
成品
- 第18步.
按扁这一步没有拍，在二发前。
- 第19步.
成品
小贴士
加水量根据实际情况而定，喷水和粘椰粉这一步不是必须的，原方有，但是不做这一步没有影响。
