支竹焖鸭

支竹焖鸭的做法与步骤

1. 1.

   放适量油爆香香料和姜片

2. 2.

   把洗干净的鸭肉放入锅中煸炒 （我喜欢把鸭肉的皮去掉，这样吃起来不会感觉很油腻）

3. 3.

   加盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油煸炒一会儿

4. 4.

   待翻炒均匀加水，水最好抹过鸭肉 放入冰糖、支竹，翻炒一下盖上锅盖

5. 5.

   大火煮沸后，换中小火慢慢焖煮30分钟左右

6. 6.

   最后大火把汁收一下，不用收干，煮到浓稠状就可以了