土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   准备食材，土豆切成小块，用水冲掉表面淀粉，沥干水分备用

2. 2.

   排骨用开水掉一下，洗去血水，沥干备用

3. 3.

   切好蒜，姜，葱花，锅内加入少许油，煸炒土豆，待土豆表面焦黄出锅，放旁边备用

4. 4.

   锅内加入蒜和姜，煸炒排骨，待表面略起焦黄加入开水，漫过排骨表面，加入冰糖，生抽，老抽和八角，煮半小时

5. 第5步.

   等锅内的水还剩下3分之一的时候，加入土豆，继续闷至水干，出锅，撒上葱花点缀