椰香咖喱牛腩

椰香咖喱牛腩的做法与步骤

1. 1.

   一条牛腩不要切开配葱姜飞水，不要盖盖子，牛腩水留存备用。用清水洗净牛腩后切小块

2. 2.

   热锅放油烧热，切块的牛腩放葱姜料酒快速翻炒1分钟。放入牛腩水浸没牛腩，放入八角，盐，糖，鸡精，转小火煮80分钟。

3. 3.

   牛腩煮至50分钟时放入胡萝卜，提前油炸过的土豆

4. 第4步.

   牛腩继续煲15到20分钟，酥烂时加入咖喱块，咖喱膏，椰浆，三花淡奶，洋葱小火煮开后大火收汁，青红椒炒拌几下，如喜辣可加红油出锅。