空气炸锅蛋挞
空气炸锅蛋挞的做法说明
前段时间试过用微波炉做蛋挞，失败了，有的地方都烧了，有的地方就还没熟。上周买了空气炸锅，据说可以用来做蛋挞，就尝试了一下，第一次便成功了。味道也不错😄
空气炸锅蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
提前在冰箱里拿出蛋挞皮，常温下解冻，上面的材料可以做6个左右。（蛋挞皮是在京东买的，冷冻保存在冰箱，自己做蛋挞皮有点麻烦）
- 第2步.
切小块黄油放微波炉解冻融化，或者用温水隔水融化也行。
- 第3步.
2个鸡蛋，去掉鸡蛋清，只要蛋黄，加到已解冻的的黄油里。
- 第4步.
然后再按照上面的量，加入淡奶油和牛奶，以及白砂糖，搅拌均匀。
- 第5步.
低筋面粉，过筛慢慢加入，一边搅拌。面粉不要一次性全加进去，否则容易结块。等到面粉全部溶于液体就行了。这样蛋挞液就做成了。
- 第6步.
把空气炸锅调到200度，预热3分钟。取出空气炸锅的网篮，把蛋挞皮摆放在网篮上，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满就行。
- 第7步.
将篮网放回空气炸锅中，高温200度烤5分钟左右，这时候可以拿出来看一下成色。我比较喜欢成色老点的，所以可以再加热一下。
- 第8步.
再放进去，用低温150度再烤3分钟左右。出锅。大功告成。温度和时间，可以根据成色和自己的口感进行适当调整。
小贴士
空气炸锅的温度和时间可以根据需要自己调整，我第一次是按照上面这个做的，第二次，是用180度直接烤十分钟，第一次的效果更好。
