冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤的做法说明
排骨不论和玉米、海带，
又或是莲藕、冬瓜一起炖汤，
都非常好喝。
今天选择用冬瓜，
因为冬瓜有去水消肿的功效，
夏天喝很适合。
最最关键的一点，
厨房小白也可以轻松做好！
冬瓜排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，泡水去血水
- 第2步.
加少许料酒，几片姜片，先焯水一边。
- 第3步.
冬瓜改刀，不要太厚
- 4.
倒了第一遍的水，加水至你要的高度（喝汤可以多一点），加姜片，大料，煮45分钟。 煮二十分钟的时候，加适量盐到锅里，继续煮。
- 第5步.
45分钟后倒入冬瓜继续炖煮15分钟，即可出锅。
小贴士
加盐最好一次加够，但汤也不宜过咸。
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