农家小炒肉

农家小炒肉的做法与步骤

1. 1.

   1、锅内当少许油，能爆葱蒜即可，爆香后倒入五花肉。

2. 2.

   2、五花肉炒的出油，变透明，将锅内油全部涳出来。

3. 3.

   3、加少许料酒翻炒，然后依次放入生抽，老抽，翻炒后加入青椒。

4. 4.

   4、炒到青椒少许卷边儿，倒入半勺的郫县豆瓣，再翻炒到锅内发干，盛出即可，全程记住不要放 盐，否则必齁！