辣炒花蛤
辣炒花蛤的做法说明
宵夜不只有小龙虾，还有花蛤哦！蛏子一样的做法哦！
辣炒花蛤的做法与步骤
- 第1步.
姜切丝，蒜和小葱切末，大葱切段，干辣椒切段。
- 第2步.
花蛤洗净清水浸泡一会。
- 第3步.
锅中加水和适量盐，倒入花蛤煮2-3分钟，其间用筷子搅搅。
- 第4步.
倒出沥水
- 第5步.
锅中倒油，依次放入姜丝，干辣椒，大葱段，三分之一蒜末炒香。
- 第6步.
倒入花蛤，翻炒几下。放盐，料酒，继续翻炒。
- 第7步.
放入剩余蒜末
- 第8步.
放糖，和小葱末
- 第9步.
继续翻炒收汁，出锅！
小贴士
如果翻炒中途没有汤汁了可以适当加点水。
