又软又拉丝的面包

又软又拉丝的面包

又软又拉丝的面包的做法说明

做蛋糕多了好多打发的淡奶油,分装在保鲜盒冰冻了快一个星期了,今天决定做面包消耗掉,没想到做出来的面包异常的松软好吃,特此记录。

又软又拉丝的面包的食材和调料

高筋面粉350克
酵母4克
低筋面粉50克
3克
鸡蛋1个
细砂糖60克
牛奶130克
黄油20克
打发的淡奶油120克

又软又拉丝的面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    把除黄油和盐外的材料全部放入揉面机,酸奶不要全部倒入(我用的是上图酸奶)根据面团软硬度添加。面粉揉到抱团的时候加入盐,二十分钟后加黄油。揉到出膜后放半个小时,取出整形。

    又软又拉丝的面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入烤箱,底部放盆热水,发一个小时左右。200度预热烤箱烤十分钟。

    又软又拉丝的面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    简单易成功,拉丝明显,又软又香又好吃。

    又软又拉丝的面包的做法步骤 第3步

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