凉拌黄瓜

凉拌黄瓜的做法说明
这个菜的拌法适用于大部分简单的凉拌菜
美食公众号Jdelicious
凉拌黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜拍一拍切块,腐竹,或者其他豆制品切一下。

- 第2步.
我用的就是这种豆制品,也用过豆杆之类的,都一样哒。 烧一小锅水,沸腾后下豆制品煮十几二十秒就可以了,去去豆腥味。

- 第3步.
把所有调料放入菜中,拌啊拌,盛盘。

小贴士
藤椒油最好加一点,不是为了麻,是为了让凉拌菜更有味道,层次丰富。
糖必须加,少许即可,为了平衡咸味和酸味。

这个菜的拌法适用于大部分简单的凉拌菜
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黄瓜拍一拍切块,腐竹,或者其他豆制品切一下。

我用的就是这种豆制品,也用过豆杆之类的,都一样哒。 烧一小锅水,沸腾后下豆制品煮十几二十秒就可以了,去去豆腥味。

把所有调料放入菜中,拌啊拌,盛盘。

藤椒油最好加一点,不是为了麻,是为了让凉拌菜更有味道,层次丰富。
糖必须加,少许即可,为了平衡咸味和酸味。