蓝莓雪糕

蓝莓雪糕

蓝莓雪糕的做法说明

按照下厨房的方子做,一不小心材料放错了,将错就错,味道也不错。这里用的是日本雪糕模,12只,12只,12只。

蓝莓雪糕的食材和调料

蓝莓125克
奶油270克
4勺(淡奶油用)
酸奶350克
细砂糖2勺(蓝莓酱用)
柠檬汁若干

蓝莓雪糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    蓝莓一盒+2勺白糖+柠檬汁 熬成蓝莓酱。晾凉。

    蓝莓雪糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将晾凉后的蓝莓酱装入雪糕模具中。

    蓝莓雪糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    淡奶油+糖粉(这里是糖粉)打至6分发,相对稠。倒入称好的酸奶,拌匀。

    蓝莓雪糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    装入雪糕模具中。随意装。盖上盖子,插入雪糕棒子。放入冰箱冷冻,位置要平整,不要倾斜。

    蓝莓雪糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冻硬将模具的底部在凉水中泡一会儿,抽出雪糕即可。

    蓝莓雪糕的做法步骤 第5步

小贴士

这方子是回忆的,可能会出现不够12根,或者只有11根雪糕的状况,请谅解。

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