香酥排骨
香酥排骨的做法与步骤
- 第1步.
做的时候忘记拍照了，只有成品图了。 排骨用清水泡去血水，洗净，沥干水份放入碗中，加入生抽、黄酒、姜片拌匀，放入冰箱2小时左右。口味重的可适量放点盐。
- 第2步.
拿一个碗把鸡蛋打散，另拿一个碗放入生粉、黑胡椒粉和花椒粉、面包糠（可不放）。
- 第3步.
将排骨放入鸡蛋中滚一下，再全部粘上生粉，放入油锅中炸至金黄即可。喜欢口味重点的，可撒点孜然粉和辣椒粉。
小贴士
剩下的材料可拿蔬菜用同样的办法炸，也很好吃哦！
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