椰子鸡
椰子鸡的做法说明
夏天炎热，只想吃些清淡的食物，偶然间发现一道美味菜肴——海南椰子鸡^o^清汤入口椰香四溢，瞬间散去周身的热气！
椰子鸡的做法与步骤
- 第1步.
椰子开口把椰汁倒入碗中，再将椰壳破开，取出椰肉切成条
- 2.
鸡肉切块用生姜和盐腌，马蹄切成小块备用；竹笙泡水发开
- 第3步.
将椰肉、马蹄、竹笙和椰汁倒入砂锅中，加人清水和盐煮开；再放入鸡肉煮3-4分钟关火。 注意把鸡血吸干净，否则入锅后有杂质
- 4.
为了保证汤的鲜美，我没有加人太多的盐，所以鸡肉需要另外蘸酱，酱汁可根据个人口味调剂。我的方法如下： 生抽+少许海鲜酱油+小青柠汁
