Ba拿拿私房菜～阿根廷红虾烩牛腩
Ba拿拿私房菜～阿根廷红虾烩牛腩的做法说明
拿拿私房不私藏、分享感受快乐🌹～
Ba拿拿私房菜～阿根廷红虾烩牛腩的食材和调料
| 阿根廷红虾 | 8只 |
| 巴西牛腩块 | 500g |
| 土豆（中等大，事先切块炸熟） | 两个 |
| 红椒➕黄椒➕洋葱 | 200g(红椒65g➕黄椒65g➕洋葱70g)切好 |
| 大蒜 | 4-5瓣（拍扁） |
| 姜 | 8.5g(切成薄片儿) |
| 青蒜（剪成小段儿） | 20g |
| 细砂糖 | 两大勺 |
| 酱油 | 50g |
| 无味植物油或橄榄油 | 20g |
| 清水 | 100g |
| 番茄 | 200g |
| 盐（炖牛腩汤用） | 适量 |
| 清水（炖牛腩汤用） | 适量 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 黑胡椒 | 适量（可不加） |
Ba拿拿私房菜～阿根廷红虾烩牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩放入电压力锅内，加适量清水，盐，选择牛羊肉，启动～水位线如图，事先炖煮好哦～
- 第2步.
将牛腩捞出，和牛腩汤分开，放碗里备用
- 第3步.
将红虾🦐洗净整好（详见我的菜谱：阿根廷红虾的清洗）
- 第4步.
如图
- 第5步.
切好的红黄椒➕青蒜➕洋葱➕大蒜➕姜称量好全部装入一个大碗里
- 第6步.
番茄切成如图状
- 第7步.
锅里放入油，小火，倒入红黄椒混合配料，炒香后
- 第8步.
倒入牛腩，稍稍翻炒均匀
- 第9步.
倒入番茄并全部翻炒均匀
- 第10步.
倒入100g清水
- 第11步.
加入两大勺细砂糖
- 第12步.
加入50g酱油，黑胡椒（根据个人口味来加，也可以不加），再次翻炒均匀后，转大火
- 第13步.
倒入红虾，加入一大勺料酒
- 第14步.
把它们翻到底下去，为了很亲爱的们分享美食经验，所以拿拿每次都是边拍边煮～所以一边手操作、好尴尬哦😅
- 第15步.
如视频，加入两勺牛腩汤，并彻底翻炒均匀
- 第16步.
盖上盖子，煮3分钟左右
- 第17步.
打开，继续煮一两分钟
- 第18步.
这时候虾已经熟了，先将虾捞起
- 第19步.
摆好如图造型
- 第20步.
继续保持大火煮至牛肉快要收汁的时候
- 第21步.
倒入事先炸好的土豆块儿，不停地翻拌
- 第22步.
直至收汁，关火
- 第23步.
将土豆牛腩用勺子铺在虾的上面，就完成了
- 第24步.
美美哒～
- 第25步.
幸福地开吃咯～💃🕺🕺啦啦啦
