将剁好的鸡入锅煮下，水开后捞出，过水洗下
锅里倒油适量，将生姜倒入锅中，鸡下锅炒，倒入老抽，加盐，糖，水，水没过鸡，水开后拧小火炖，
等水差不多快干时，倒入蒜头和切好的长尖椒，大火收汁起锅
如果喜欢吃辣的可以加干辣椒
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