清蒸桂鱼
清蒸桂鱼的食材和调料
| 桂鱼 | 一条 |
| 姜 | 数片 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 油 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
清蒸桂鱼的做法与步骤
- 第1步.
一斤左右的鱼洗净，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟
- 第2步.
将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅，蒸7分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可
| 桂鱼 | 一条 |
| 姜 | 数片 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 油 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
一斤左右的鱼洗净，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟
将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅，蒸7分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可
![[蒸]清蒸桂鱼的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/23/lum15gxhzyh.jpg_w215h130.jpg)
