芝麻南瓜饼
芝麻南瓜饼的做法说明
刚出道没两个月的厨娘，望吃货们可以相互探讨。
芝麻南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切薄片放锅里蒸熟。
- 第2步.
蒸熟后加入细砂糖用刮板捣碎，只要蒸熟很容易捣碎的，并且南瓜很容易蒸。
- 第3步.
这是捣碎后的样子，看过去非常细腻吧。
- 第4步.
加入350克的糯米粉「元宵粉」，不要一下子全部加进去，因为南瓜饼的湿度很高，不能肯定比例，一点一点加入糯米粉揉捏直到不会粘手为止。
- 第5步.
超市随便买的饼干一盒拆开。
- 第6步.
把南瓜团搓成一个小圆夹在两个饼干中间，往中间压，不要太用力，饼干会碎。
- 第7步.
把饼干往芝麻里滚一圈，会自然粘上白芝麻。
- 第8步.
用小火油炸。来回翻面数次，大概三四次吧，看你饼干大小而定，大的饼干增加次数。
- 第9步.
捞起来把油沥干。
- 第10步.
出锅摆盘。
小贴士
因为不是在家里做的，所以除了卖相，其他都是很ok的，比例不会非常准确，因为不确切南瓜蒸熟后的湿度，所以大家自己加入糯米粉到不会粘手就可以，加糖也是看你口味，试的时候要多加点，因为后面加入糯米粉后不会那么甜。
