花生可放入微波炉烘，热锅放油，倒入花生，油温最高到油冒泡，超过这个温度先关火，一会儿再开火，这样花生不会炒焦。
宫保鸡丁黄飞红宫保鸡丁宫保鸡丁（低温真空烹饪法）胡桃宫保鸡丁宫保鸡丁宫保肉丁（正宗宫保鸡丁的做法）宫保鸡丁？宫爆鸡丁？《中餐厅》泰国Boat罗勒叶炒鸡丁（泰式宫保鸡丁）宫保鸡丁原来大厨这么做宫保鸡丁，怪不得自己做不出来，总算学会了！
