蛋包饭
蛋包饭的做法说明
摘自花吃姐姐
蛋包饭的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
提前泡发好的干香菇切小丁。 胡萝卜削皮切小丁，和玉米粒、青豆粒一起下锅焯水，捞出沥干。
- 第3步.
锅里热油，爆香蒜末。
- 第4步.
所有配料一起下锅翻炒，大约2分钟
- 第5步.
再倒入米饭一起炒匀，加酱油调味。
- 第6步.
盛出备用
- 第7步.
鸡蛋加少许盐和白胡椒粉打匀，平底锅倒少许油，倒入蛋液摊成蛋皮。 （蛋液不要全部倒光哦，留一点点备用！）
- 第8步.
在蛋液快要凝固的时候，把米饭倒在蛋皮一侧。
- 第9步.
对折蛋皮，用留下的一点蛋液淋在边上封口。拿筷子按压边缘接缝之后，继续加热1分钟。
- 第10步.
出锅装盘，淋番茄酱
- 第11步.
小心被“色诱”
