葱花鸡蛋饼
葱花鸡蛋饼的做法说明
最近天气炎热，大家注意防暑降温。
天气热的缘故，最近没怎么下厨房，停更了一段时间。
今天将最近常做的一款早餐分享下。
材料易得，简单快速，配上一杯牛奶，或者自制的绿豆南瓜汤，是夏季早餐的好选择。
葱花鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
香葱切小段备用。
- 第2步.
准备一个大一点的碗，倒入碗三分之一的面粉，并调入少许食盐。
- 第3步.
先加一点清水和面。
- 第4步.
觉得干可以再加一些清水，面和出来比较稀，大概到碗的二分之一样子。
- 第5步.
在平底锅中放入一勺食用油。
- 第6步.
有加热后，将面糊倒入平底锅中，晃匀，煎至凝固。
- 第7步.
将鸡蛋打散搅匀。
- 第8步.
将搅拌好的鸡蛋液倒入平底锅内的面饼上。
- 第9步.
待鸡蛋液凝固差不多的时候，撒上葱花。
- 第10步.
将鸡蛋面粉翻个面大概5秒钟左右。
- 第11步.
此时再翻回来，鸡蛋液和葱花就都好了，饼底可以再煎一会装盘。
- 第12步.
我比较喜欢吃酱，所以抹上了一点酱是我的心头大爱。
- 第13步.
抹好酱的鸡蛋饼卷起来，就是一份鸡蛋卷饼了。
小贴士
粉量：面粉我没有称量，大家做两次后可以根据自己的食量进行调整。我添加了一点糯米粉做出来也是蛮好吃的。
其他：如果喜欢蔬菜的话，可以在面糊里添加上自己喜欢的蔬菜，比如胡萝卜丝，黄瓜丝，青椒、洋葱等，根据自己喜欢加。
