自制有机茄子干🍆
自制有机茄子干🍆的做法说明
今年的夏天炒鸡热🔥🔥🔥也是婆婆家菜园子收获的季节，激起了我晾晒干菜的兴趣😄继缸豆晾晒好后👌伏天也不闲着，再次晒起了茄子干🍆为了不辜负美食，我也是拼了🤣
自制有机茄子干🍆的食材和调料
| 茄子 | 一盆 |
自制有机茄子干🍆的做法与步骤
- 第1步.
备好的茄子洗净
- 第2步.
削皮
- 第3步.
切成条，撒上少许面粉
- 第4步.
伏天晾晒一天就好了
- 第5步.
这是第二次晾晒
- 第6步.
晒干啦，冬日炖肉，包饺子，包包子任你选
- 第7步.
茄子皮切碎，撒上面粉，上锅蒸20分钟
- 第8步.
盐，糖，醋，蒜末，辣椒拌成汁，花椒油淋在上面👌又健康又营养的美食上桌了
小贴士
1、茄子皮富含花青素，千万不要扔掉，做成麦饭非常好吃
2、茄子条晾晒一天后，上锅蒸10分钟，第二天再晒。
