土豆炒

土豆炒的做法与步骤

1. 1.

   小土豆或者大土豆都可以洗干净削皮切块（切片），切块切小一点，放入盐水中浸泡一会，会比较脆一点。

2. 2.

   开火热油，倒入土豆翻炒，然后加适量凉水焖（如果是青菜类一起，肉类分开）。

3. 3.

   将酱油、盐、红辣椒（辣椒酱）陈醋混一起倒入一起翻炒，然后稍微焖一下。

4. 4.

   然后加葱（香菜姜蒜）完成。