无糖全麦面包
无糖全麦面包的做法说明
材料用量没那么精确，自由发挥啦……
无糖全麦面包的做法与步骤
- 第1步.
全麦面包粉➕干酵母（➕盐）
- 第2步.
加水和huò面，揉入黄油
- 第3步.
全麦面包粉有颗粒感，不会像普通面粉 揉好之后表面那么光滑～～～揉匀就好 之后盖层保鲜膜
- 第4步.
夏天室温发至两倍大后 揭膜继续揉，排出面团中的空气
- 第5步.
揉成想要的形状，再醒20分钟左右，烤盘中放入锡纸（俺只有锡纸，可以的）在锡纸上薄薄地刷一层油
- 第6步.
烤箱预热200度烤30分钟就好啦
小贴士
这么大的面团烤出来外皮比较硬，但脆脆的越嚼越香！当然里面是软的啦……不想那么硬的话可以分成几个小面团，做成餐包！想更有口感一点，可在面团入烤箱之前，表面沾水至有粘手的感觉，撒上麦片或自己搭配点其他的……
