自制肉松

自制肉松的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜肉600克切开煲过汤缩水了变成了300克左右了，把肉块装进保鲜代用擀面杖擀开丝。

   
2. 第2步.

   先热锅倒进一点油，把擀开的肉丝倒进平底锅，开小火翻炒。

   
3. 第3步.

   翻炒到有点干身加上3勺酱油+2勺蚝油+3克盐+30克白糖。然后继续翻炒。

   
4. 第4步.

   翻炒到干身，用绞肉机或料理机绞成丝。

   
5. 第5步.

   一半没有用绞肉机绞过的。 一半是绞肉机绞过的。

   
6. 第6步.

   绞成丝后再放到烤箱烤110度或平底锅小火炒10到15分钟，合适自己的口感。

   
7. 第7步.

   完成放凉装起放冰箱。