水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   肉片放淀粉，五毫升料酒，盐一克腌好

   
2. 第2步.

   我用的绿色蔬菜是豌豆芽和小白菜，别的也是可以的

   
3. 第3步.

   锅放油，先放入花椒辣椒炒出香味，放豆瓣酱，炒出红油，再放入葱姜末，有了香味以后，放入开水，再放入剩下的盐和料酒，把菜放进去焯熟，捞出，铺到碗底。

   
4. 第4步.

   菜随意摆放

   
5. 第5步.

   接着把肉片放进去烫熟，肉和汤全部倒入放蔬菜的大碗。

   
6. 第6步.

   最上面放上蒜末和辣椒碎，在小锅里放入油，烧热，浇上去，就完成了。