土豆丝炒肉
土豆丝炒肉的做法说明
素炒土豆丝已经很美味了，那和肉丝一起呢，就是完全另外一种境界了。
土豆丝炒肉的做法与步骤
- 第1步.
一个土豆切成细丝
- 第2步.
小葱切成小段
- 第3步.
里脊肉切成丝加一勺料酒，一勺生抽拌匀去腥
- 第4步.
红尖椒切成小段
- 第5步.
油热后放肉丝快速翻炒至全部变色后出锅
- 第6步.
再加一点油炒红尖椒和一小勺花椒
- 第7步.
紧接着放入土豆丝翻炒
- 第8步.
土豆丝炒软后放入之前炒好的肉丝，均匀混合为止
- 第9步.
加入小葱翻炒五六下
- 第10步.
加盐炒匀后出锅
小贴士
土豆丝一定要细，肉丝炒至变色立马出锅不然就会老，如果没有把握在腌制肉丝的时候加入一点淀粉防止变老。
