sous vide 低温慢煮tri-tip
sous vide 低温慢煮tri-tip的做法说明
一晚上低温慢煮让这块5厘米厚的tri-tip香嫩入味
sous vide 低温慢煮tri-tip的食材和调料
| 5厘米厚的tri-tip | 1.5-2磅 |
| BBQ酱料 |
sous vide 低温慢煮tri-tip的做法与步骤
- 第1步.
tri-tip就是Sirloin底下的三角尖牛排
- 第2步.
低温慢煮机设置56度，达到温度后放入用BBQ酱料腌好并密封好的tri-tip，低温慢煮7小时
- 第3步.
取出肉切片，顶上掉下来的一丝一丝的肉可以用来做卷饼吃
- 第4步.
午餐便当早上起来捞出来切片就好
小贴士
吃厌了海盐黑胡椒，换换酱料腌制会有不同的效果
