麻辣小龙虾
麻辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。小龙虾提前半天买来养上，点两滴香油吐沙，中间换几次水，拿刷子一个个刷好，去除虾线。
- 2.
忘记拍照。热锅烧油，放入沥干水的小龙虾热炸。取出备用。
- 第3步.
热锅，放油，大约炒菜的两三倍量。放入葱姜蒜辣椒花椒麻椒炒香，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入小龙虾翻炒5分钟，倒入一瓶啤酒，漠过小龙虾，中小火炖20分钟，中间翻几次。最后大火收汁，可以放点盐，但我三斤一袋郫县豆瓣酱觉得还可以。
- 第4步.
出锅后散上葱花，第一次就成功✌️
- 第5步.
哈哈，一次吃三斤～大家赶紧动手做起来吧
