凉拌黄瓜
凉拌黄瓜的做法说明
黄瓜切至条形状加入辣椒粉和食醋等佐料制作而成的微辣微酸的凉拌小菜。
黄瓜的清新香和脆感相结合的人气小菜。
放入桔梗或用开水焯过的鱿鱼风味更加独特。
凉拌黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
黄瓜切条均分4等份。
- 第3步.
长度切至4-5cm。
- 第4步.
各种切切切(o^^o)。
- 第5步.
将切好的蔬菜放入盆中。
- 第6步.
放入辣椒粉、蒜末、酱油、砂糖和盐。
- 第7步.
加入食醋，食醋的酸味会让胃口更好，增进食欲。
- 第8步.
黄瓜和蔬菜、佐料一起进行搅拌。
- 第9步.
加入芝麻和香油后再次拌匀。
- 第10步.
凉拌黄瓜完成💖。
小贴士
黄瓜的表面粗糙，用盐水浸泡后进行清洗可去除农药或异物。
切好条状的黄瓜用2/3勺的盐腌制30分钟后，把水分挤干后再制作时可将用料中的盐去掉。
