可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
第一次做，做好后摆盘，差一个漂亮的盘子不过味道真的很好吃呢！
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗干净。两面斜切方便入味！
- 第2步.
加入盐，酱酒！料酒，搅拌均匀！
- 第3步.
腌制一到两个小时！
- 第4步.
准备可乐一罐！
- 第5步.
准备葱白，姜片少许。
- 第6步.
姜丝少许！
- 第7步.
将腌制好的鸡翅冷水下锅，放入葱白姜片。
- 第8步.
开锅打去浮沫。再用凉水洗净晾干。
- 第9步.
放入平底炒锅(最好是不粘锅)先炒去水份，再加入少许食用油小火煎。
- 第10步.
中间放入姜丝
- 第11步.
放入姜丝后炒匀，出香后捡出姜丝。
- 第12步.
鸡翅两面煎至金黄。
- 第13步.
放少许酱油上色。
- 第14步.
放少许料酒。
- 第15步.
不用放盐，或者少许盐，腌制过程中已经有盐味了。
- 第16步.
加入可乐！
- 第17步.
加入可乐漫过鸡翅
- 第18步.
大火开锅。
- 第19步.
大火开锅后转中火。
- 第20步.
放入少许桂平提味。(不喜欢也可不放)
- 第21步.
利用收汤汁的时间，切些黄瓜花做为点缀。
- 第22步.
黄瓜花。
- 第23步.
汤汁收好后，出锅摆盘。放点黄瓜花点缀一下，肉吃腻了，来片黄瓜。
- 第24步.
再来点小菜，加上咖喱火腿饭。开动啦！
小贴士
用料多少可以根据个人口味添加。喜欢甜的还可以加入少许白糖。下锅煸炒鸡翅时先不放油，炒去水分后再放少许油。
