红豆酥

红豆酥的做法与步骤

1. 1.

   油皮用料拌均匀，揉出膜放保鲜膜内松驰三十分钟 油酥用料带上一次性手套二分钟内拌匀，盖上保鲜膜

2. 2.

   分别称出总重，分成24分，滚圆静置15分钟

3. 第3步.

   油皮包裹油酥静置15分钟，然后接囗向下擀成牛舌状（长度适中）太长会漏酥，从下往上收，擀完后静置10分钟，

   
4. 第4步.

   微微压扁再次擀成牛舌状，收起，静置10分钟

   
5. 5.

   在中间按一下，两头向中同压，然后压成圆形，包住红豆馅，全部完成后取一蛋黄刷表皮，沾上黑芝麻

6. 6.

   烤箱180度预热至箱内温度达到180度后，中下层180度烤35分钟，结束后焖10分钟即可