炒茄子

炒茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净 根据个人爱好 可去皮 可不去

   
2. 第2步.

   把洗净的茄子切成小的正方形 不要太小 葱切成圆圈状

   
3. 第3步.

   油未烧热之前 放入盐 紧跟着放入葱花待油热 葱花变色后加入 茄子 翻炒几下后 加入生抽 可加点水 防止炒干 待茄子熟后 即可出锅 可以加点黄瓜之类的蔬菜 主要是调色