苦瓜炒鸡蛋（#湘潭篇）
苦瓜炒鸡蛋（#湘潭篇）的做法与步骤
- 第1步.
1、如图切好备用；
- 第2步.
2、苦瓜、辣椒过水，水开之后下入苦瓜，煮2～3分钟下入红辣椒煮1分钟，捞出控水备用； 3、热锅冷油，下入鸡蛋炒熟（一定不炒老了！）；
- 第3步.
4、锅内少许油，下入苦瓜、辣椒调味（喜欢吃大蒜的可以放点大蒜末）下入鸡蛋快速翻炒，出锅前明油（明油：出锅前放点油，让菜系更佳亮爽）！
- 第4步.
截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan
小贴士
鸡蛋一定不能太老，那样就不好吃了！
本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信公众号：meishianan
唯一微信号码：89495814
