蛋挞

蛋挞

蛋挞的做法说明

入手烤箱后的第一次尝试,因为怕失败,所以只做了四只,但实际情况是~比KFC的还好吃哦!家人尝后表示意犹未尽~特此分享给朋友们,简单好上手,一次成功!

蛋挞的食材和调料

牛奶25毫升
淡奶油50毫升
细砂糖10克
蛋黄1个
蛋挞皮4个

蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    牛奶,淡奶油,糖放到碗中搅匀,可以隔水加热或者微波炉,有助于糖融化。温柔搅匀即可,不要打发哦~^o^

  2. 2.

    蛋黄打散,倒入牛奶糊中,继续搅匀,也不要打发哦~混合后可以过筛,这样口感会更加嫩滑~

  3. 3.

    将蛋挞液倒入蛋挞皮中,八分满即可~

  4. 第4步.

    烤箱温度220度,上下烤模式,20分钟。注意观察上色情况,有焦化就差不多了~

    蛋挞的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    新鲜出炉,这时也可以加上一些应季水果颗粒,比如草莓,芒果,蓝莓之类的。

    蛋挞的做法步骤 第5步

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