风味卤牛肉

风味卤牛肉

风味卤牛肉的食材和调料

牛肉
八角
生抽
花椒
桂皮
料酒
老抽
香叶
辣椒
苹果
葡萄酒
低盐豉油
少许
橄榄油

风味卤牛肉的做法与步骤

  1. 1.

    料酒、葡萄酒、盐、姜片腌牛肉。

  2. 2.

    葱姜过油,牛肉过水去掉浮渣,凉水冲洗。

  3. 3.

    加水和以上其他配料煮牛肉。

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