豆角焖面

豆角焖面的做法与步骤

1. 第1步.

   豆角洗净控干，大蒜拍沫。先将大料放入炝锅，中火，放入猪肉煸炒至变色。

   
2. 第2步.

   加入面酱、蚝油、料酒、白糖后放入豆角煸炒，只至翠绿色。

   
3. 第3步.

   加入水，水要满过豆角，调色可用老抽，水开后豆角弄到下面，放入面条集中在上面，小火焖制。

   
4. 第4步.

   5至6分钟后，将上面的面条翻个再焖制5分钟，出锅前放入蒜沫拌匀即可。