淡奶油司康
淡奶油司康的做法说明
简单易做 非常好吃 此方子用28cm*28cm烤盘 烤了两盘
淡奶油司康的做法与步骤
- 第1步.
面粉 白砂糖 泡打粉 盐混合
- 第2步.
加入500g淡奶油
- 第3步.
活好的面稍加整形 不要过度按揉 厚度1.5cm
- 第4步.
用自己喜欢的模型压切
- 第5步.
装入烤盘 醒20分钟
- 第6步.
刷上全蛋液
- 第7步.
烤箱上下火200度 20分钟
- 第8步.
新鲜出炉
- 第9步.
香喷喷
小贴士
低粉加入后，不可再过度搅拌，否则面团会上劲度，影响产品口感
产品烤制好，取出烤箱时，底火应该是微黄
根据面粉的吸水量不同和温度的差别，冬天要比夏天的面粉量减少10g-20g，以作调整
