红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   原料

   
2. 第2步.

   凉水放入猪蹄焯水，开锅后10分钟捞出洗净末，晾干备用

   
3. 第3步.

   凉油放冰糖，小火熬化，中火放入猪蹄翻炒，待猪蹄微黄放入原料翻炒，放料酒，生抽，老抽，翻炒5分钟，倒入开水莫过猪蹄，大火开锅后转中火40分钟，20分钟时放一小勺盐，再放入一块红方，待汤汁收干即可