卤鸭

卤鸭的做法与步骤

1. 1.

   将清洗干净的鸭子焯一下水，捞出浮血。焯后再洗一下。

2. 2.

   除了小葱和冰糖将所有的食材放入高压锅，压个20分钟。（这个根据个人对鸭子口感的喜好而定）

3. 第3步.

   压好后再放入锅中煮，煮到肉质软烂。期间多翻几次身，或者用汤汁多淋几次。

   
4. 第4步.

   收汁，关火。（本人喜欢吃卤蛋，放了几个蛋卤）