凉拌豆腐

凉拌豆腐的做法说明

作为一道夏季凉菜，凉拌豆腐一定能有一个重要席位，此菜简单至极，但是美味出奇，特别是夹杂着咸蛋黄的香味，简直欲罢不能，各位不妨尝试一下。
豆腐作为一种豆制品，素有“植物肉”的美誉，拥有与肉类媲美的蛋白质，具有宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血之功效。