重芝士蛋糕

重芝士蛋糕

重芝士蛋糕的食材和调料

消化饼干100克
黄油50克
奶油奶酪250克
玉米淀粉15克
鸡蛋2个
细砂糖70克
柠檬汁15克
牛奶80克

重芝士蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    消化饼干弄碎

  2. 2.

    黄油隔水融化

  3. 3.

    加入饼干搅拌均匀,再放入准备好的模具里压实,把饼底放入冰箱冷藏备用

  4. 4.

    奶油奶酪室温软化后➕细砂糖,用打蛋器打匀

  5. 5.

    加入鸡蛋打匀

  6. 6.

    加入牛奶,玉米淀粉,柠檬汁打匀

  7. 7.

    全部材料混合后放入模具中

  8. 8.

    烤盘加热水,放入预热好的烤箱,160度上下火烤一个小时

小贴士

如果是活底的模具,外面加一层锡纸包住,防止模具进水

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