干煸鸡

干煸鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡肉切块，分别放入生抽、醋、盐腌制二十分钟左右

   
2. 第2步.

   先放葱姜蒜炒香，后放入鸡肉，炒至不见血色时，加入适量的水闷煮。直至水干！

   
3. 第3步.

   待锅内还剩一些水时，揭开盖，用中火持续翻炒到没有水，便可装盘。

   
4. 第4步.

   装盘，撒上葱叶和生辣椒。